طريقة تحضير كراتان بالدجاج

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 

 

مرحبا بكم حبيباتي و عزيزاتي متتبعات موقع عالم المراة المغربية و العربية 

 

طريقة تحضير كراتان بالدجاج

الدجاج مقطع بالشكل اللي بغيت بلا جلدة في طنجرة مع الما اللي يغطيه

 + ربع حامضة 

+ ملح

 + ورقة سيدنا موسى 

+ بصلة صغيرة صاينة

 + ابزار

 + 1 ثوم ونخليه يتصلق
نخلي الما يغلى مزيان مع المنسمات عاد نضيف الدجاج - قاعدة لاي حاجة بغينا نصلقوها
نحيد الدجاج و البصلة و من بعد ندير فيه كيلو بطاطا دوائر تصلق في نفس الماء
صلصة البيشاميل : 

ناخد من داك الما كاس كبير

 + كاس حليب كبير نديرهم في طراب كهربائي

 + م ك فورص

 + م ك مايزينا او 2 م ك الفورص فقط

 + ربع كاس زيت عود 

+ ملح

 + الربيع 2 م ك 

+ 1 ثوم محكوك او نص م ص ثوم غبرة 

+ ابزار 

+ شوية زعتر محكوك بين اليد ونخلط في الخلاط ونرجعو في كاصرول ونحرك بملعقة عود حتى يتقال الخليط
في مول ندهنو ب م ك زيت عود 

+ بطاطا 

+ دجاج بالعظم او بلاش

 + بيشاميل 

+ الكراتيناج
الكراتيناج : الفرماج احمر او بيضة مطربة مع م ك الحليب + 2 فرماجات مثلث ممعوسين + ملح + ابزار + معدنوس غير شوية + شوية فرماج احمر اختياري ونطرب ونخويه من الفوق.

بالصحة و الراحة