طريقة عمل البيتزا الايطالية على حقها و طريقها

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 

موقع عالم المراة المغربية و العربية لكل ما هو جديد في عالم المراة و الاسرة و المجتمع 

اكيد سيدتي انستي مولات الدار تتحضري البيتزا و البيتزا انواع و تتختلف طريقة تحضيرها من شخص لاخر وكل واحد و كيف تتعجبو و المذاق الي تيعجبو  

و لكن انا شخصيا من عشاق البيتزا بكل انواعها و خصوصا البيتزا الايطالية 

البيتزا على اصولها و على حقها و طريقها ههههه 

طريقة عمل البيتزا الايطالية على حقها و طريقها 

المكونات و الطريقة 

المقادير 

أربعة أكواب دقيق,

 ملعقة صغيرة من الملح,

 ملعقة صغيرة سكر بودرة,

 ملعقة كبيرة من الخميرة,

 كوب ونصف الكوب من الماء,

 ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ,

 ربع كوب زيت,

الحشوة

كوب من شرائح المشروم,

 كوب كُرّات مغسول ومُقطّع ,

 نصف كوب من الزيتون المقطّع,

 ثلث كوب دقيق ,

 ملعقة طعام خردل ,

 كوب صلصة بيتزا ,

 تصف ملعقة شاى من صلصة الفلفل الحار,

 ربع ملعقة شاى من الملح.

طريقة التحضير

1-     عمل العجينة من خلال خلط المقادير الجافة جيّدًا،

2-     ثم إضافة  الزيت حتى يصبح الخليط مشابهًا لفتات الخبز،

3-    بعدها وضع  الماء تدريجيًّا للحصول على عجينة متماسكة تُغطَّى وتُترك جانبًا لمدة ساعة حتى تختمر.

4-    تسخين الفرن، وفرد  العجينة فى صينية مدهونة بالسمن، وخلط  الفطر مع الزيتون فى وعاء آخر، وكذلك الجزر والكُرّات والدقيق والخردل والصلصة والملح والفلفل الحار، ثم وضع الخليط فوق العجين،

5-    دخلها فى الفرن ما بين 15 و20 دقيقة، ثم إطفاء النار ورش الجبن وتركه يذوب فى حرارة الفرن.