طريقة عمل الهمبرجر في البيت بالصور

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 

 مجلة المرأة المغربية "المَجَلَةُ لَكِ Majalalaki.Com" لكل ما يخص المراة 

المغربية و العربية 

طريقة عمل الهمبرجر في البيت بالصور

الهمبرجر هو من الاكلات المفضلة لدى الناس و بالاخص الاطفال و غالبا ما نضطر 

للذهاب الى مطاعم خاصة باعداد الهمبرجر من اجل تلبية رغبات اطفالنا 

اليوم ان شاء الله انا جبت لكم طريقة سهلة لتحضير الهبرجر في البيت 

همبرجر لذيذ و اقتصادي بتكلفة اقل من الي في المطاعم و ضمان 

نظافة و سلامة ما ناكل 

مقادير تحضير عجينة الهمبرجر 

500 غ فرينة

3ملاعق زيت.

2 ملاعق خميرة خبز فورية.

2|1 ملعقة خميرة حلوى.

2ملاعق  حليب مجفف.

4|1ملعقة فلفل أسود.

ملعقة سكر.

2|1ملعقة زنجبيل

ماء دافئ

الملح

طريقة تحضير عجينة الهمبرجر 

اخلطي الفرينة مع الزيت.
أضيفي كل المواد الجافة , ماعدا الملح
ضعي الملح مع الماء الدافئ.
ضيفي هذا الماء للفرينة .حتى تحصلي على عجينة طرية تلتصق قليلا باليد
ادلكي العجينة جيدا.
أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة
إقسمي العجينة على شكل كرات متوسطة

إبسطي كل كرة باليد (كلما كانت رفيعة كان اللب أقل )

أدهني سطح كل واحدة بالبيض و رشيها بالجلجلان

أتركيها تختمر جيدا (من ساعة إلا ربع إلى ساعة )

 أدخليها فرن ساخن جدا على درجة 220 حتى 240 درجة

بمجرد ما تصفر من الاسفل أشعلي الفرن من الاعلى حت تأخذ اللون الذهبي

بهذه الطريقة تتحصلون على خبز هش و طري

الحشو يبقى إختياري

أنا حضرت شرائح اللحم المفروم

و قدمتها مع أوراق الخس و الطماطم , الجبن و المايوناز

البطاطا المقلية هي إختيارية , وفي مرات كثيرة نقدمها بدونها , و تكون فعلا خفيفة جربوها

بصحة جميع من يجربها