كيفية تحضير و عمل الكرشة او التقلية
طريقة تحضير التقلية أو الكرشة
السلام عليكم حبيباتي
مرحبا بالجميع في مجلة المراة المغربية
ايوة الالة الحادكة اليوم عندي لكم طريقة تحضير الكرشة او الدوارة الخاصة بعيد الاضحى
طبعا ما كايناش شي امراة مغربية الي ما تتعرف الطريقة و لكن كاين بنيتات عاد تزوجو و تيدوزو اول عيد لهم
في ديورهم المهم قلت ما فيها باس نقلكم الطريقة و الكل يستفيد ايوة نخليكم مع
طريقة تحضير تقلية او كرشة الغنمي
مقادير تحضير التقلية او الكرشة
نصف كيلو كرشة(تقلية)
قليل من القزبر والمعدنوس
ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة
بصلة مقطعة (مشلضة)
قطعة صغيرة من الثوم المدقوق
عصير نصف حامضة
قبصة ملح
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة ملون اصفر(خرقوم)
نصف كاس زيت (نباتي+الزيتون
طريقة تحضير التقلية او الكرشة
نغسل الكرشة جيدا بالماء الساخن ثم نقطعها قطعا صغيرة ثم نصلقها لمدة 10 دقائق ونضعها في طنجرة الطهي السريع (كوكوت) نضيف اليها الملح والتوابل+ القزبر+ المعدنوس+ البصل+ الطماطم ثم ندعها مع الزيت تقلى وبعد ذلك نضيف لتر من الماء ونسد الطنجرة حتى تطيب.
بالصحة والعافية
ليست هناك تعليقات