طريقة عمل سمك محشي

المكونات

سمك محشي

• 1 سمكة كبيرة
• 2 فص ثوم مفري
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصلة مقطعة
• 2 ملعقة صغيرة بهارات البزار الخليجي
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الليمون العماني
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• كمية إضافية من الزبدة للقلي

طريقة التحضير

سمك محشي

1. يقلى الثوم والبصل في الزبدة على النار
2. تضاف نصف كمية البهارات ومسحوق الليمون العماني والملح والفلفل ويقلب الخليط
3. يحشى السمك بالخليط ويدهن السمك بباقي كمية البهارات ويقلب في الطحين
4. يقلى السمك في الزيت لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج
5. يقدم السمك مع الليمون على جنب الطبق