بريوات بالكفته منسمة بالنعناع

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 

 

مرحبا بكم حبيباتي و عزيزاتي متتبعات موقع عالم المراة المغربية و العربية 

 

بريوات بالكفته منسمة بالنعناع  

 

المقادير

 200 غرام من اللحم المفروم
1 بطاطس كبير
1 بصلة
15 ورقة من النعناع الطازج (اختياري)
الملح والفلفل
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 بيضة
1 حزمة من ورقة البريوة (ورقة المعجنات)
زيت للقلي

طريقة تحضير البريوات باللحم

لإعداد الحشوة:
يفرم البصل، و يقلى لمدة 5 دقائق في مقلاة مع قليل من الزيت.
يضاف اللحم والتوابل. ثم يطهى لمدة 5 إلى 8 دقائق.
يوضع الخليط في وعاء مع البطاطس (المغلات سابقا) و المقطعة على شكل مكعبات صغيرة. ثم يضاف النعناع ويقلب الخليط في البيض.

لإعداد البريوات:
نقطع ورقة من المعجنات إلى النصف. نطويها بأخذ الحافة المستديرة على جهة أخرى.
ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشوة على الحافة اليسرى.
ثم تأخذ في الزاوية اليسرى للأعلى ، و هكذا يتشكل المثلث فنأخذه للأسفل ثم للأعلى.
(نقطع إذا كان هناك زيادة غير مرغوب فيها في الورقة) .

نقلي البريوات في الزيت الحار من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
و نقدمها ساخنة.

و بالصحة و الراحة