طريقة تحضير بيتزا بالطون سهلة و لذيذة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 

 

مرحبا بكم حبيباتي و عزيزاتي متتبعات موقع عالم المراة المغربية و العربية 

 

اليوم ان شاء الله عندي لكم بيتزا بالطون تتجي لذيذة و سهلة التحضير 

 

 المكونات اللازمة لتحضير 2 بيتزا من الحجم الكبير

مقادير العجينة

- 2 زلايف أو كأسان كبيران من الدقيق
- نصف ملعقة ملح
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة خميرة خبز مذابة في نصف كأس ماء
- رشة فلفل أسود
- رشة زعتر
- حليب لجمع العجينة

مقادير الحشوة 

- 1 فلفل أخضر
- بصلة مبشورة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم مركزة
- 1 طماطم كبيرة مطحونة
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر
- علبة تونة
- جبن موزاريلا مبشور
- زيتون أخضر أو أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

اخلط مكونات العجينة و اترك الحليب إلى النهاية لتجمع به العجينة إلى أن تصير لينة و متماسكة ثم اتركها تخمر لمدة ساعة تقريبا

صلق الفلفل لوقت وجيز في ماء مع قليل من الملح

نضع البصلة المبشورة في مقلاة و نتركها تتقلى إلى أن تذبل في قليل من الملح و الفلفل الأسود

نضع الطماطم المطحونة في مقلاة مع قليل من الزيت و الفلفل الاسود و الملح و الزعتر ثم نضيف صلصة الطماطم المركزة و قليل من الماء و نتركها إلى أن تصبح صلصة متماسكة
 الفرن على درجة حرارة 200 أو 210 و نحضر طبقا غطيه بالالومينيوم و ادهن بالزيت

افرق العجينة إلى قطعتين و افرد كلا منهما على حدا على شكل دائري و ضعيها فوق الطبق الذي سيدخل الفرن ثم ضع فوق العجينة صلصة الطماطم ثم البصل ثم التونة ثم الفلفل الأخضر ثم الزيتون و أخيرا الجبن المبشور كما في الصورة ثم رش بالزعتر و أدخله الفرن الساخن و اتركيه لمدة 20 دقيقة تقريبا أو أقل إلى أن تبدأ البيتزا بالتحمر من الاسفل